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豚肉とニラ甘辛炒め
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豚肉とニラ甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉とニラ甘辛炒め

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

甘辛の味にコチジャンが効いた一品。どんぶりやお弁当に。
このレシピの生い立ち
ニラと豚肉で簡単美味しいおかずに。

甘辛の味にコチジャンが効いた一品。どんぶりやお弁当に。
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ニラと豚肉で簡単美味しいおかずに。

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豚肉とニラ甘辛炒め

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

甘辛の味にコチジャンが効いた一品。どんぶりやお弁当に。
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ニラと豚肉で簡単美味しいおかずに。

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材料

2〜3人分
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • オイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 大1/2玉
  • 豚肉 260g
  • ニラ 1束
  • 調味料
  • みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • コチジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    みじん切りしたニンニクと生姜を冷たいフライパンに入れる。オイルを入れて火にかけ香りが出るまで炒める。

    • 豚肉とニラ甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    スライスした
    玉ねぎを炒め、しんなりしたら中心に
    豚肉を入れて炒める。

    • 豚肉とニラ甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせ炒め合わせる。
    ニラを入れさっと炒め合わせる。

    • 豚肉とニラ甘辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉は塩麹につけておくと柔らかくなります。
ニラは茎から入れてさっと炒めます。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2022/06/08 08:27に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 にんにく コチュジャン 味噌 玉ねぎ しょうが

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