クッキーを潰して耐熱ガラス容器に薄く敷く。

クリームチーズを室温で柔らかくして、砂糖を擦り混ぜる。

卵をといて、2に少しずつ入れながら泡立て器でだまがないように混ぜる。

3を1の容器に入れ、180度のオーブンで20分ほど焼く。オーブンによって火力違うので加減して。

あら熱取って冷蔵庫で冷やす。