魚介和風カレー
作り方
- 1
具材はすべて好みの大きさにカットする
フライパンを大さじ１のゴマ油を入れて中火で熱し玉ねぎ、長ネギ、油揚げを入れて炒める -
- 2
しんなりするまで炒める
-
- 3
鍋に②の具材、たけのこ、調味料、水を入れ沸騰させる。弱火にして5分ほど煮込み、煮込んだらホタテ、エビをいれる。
- 4
さらに2分ほど煮込んだら、カレーのルーを入れ、ルーを溶かしたら完成
コツ・ポイント
魚介はお好みのものを入れて下さい。
ボイルホタテ、エビなのであまり煮込まないように。かたくなってしまいます。
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すりぴん
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