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まいたけ塩麹ごはん
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まいたけ塩麹ごはん-レシピのメイン写真

まいたけ塩麹ごはん

滑川市
滑川市 @namerikawashi

塩麹のうま味を利用することで減塩だけれどもおいしく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
エネルギー217kcak 食塩相当量0.3g

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まいたけ塩麹ごはん

滑川市
滑川市 @namerikawashi

塩麹のうま味を利用することで減塩だけれどもおいしく食べられるレシピです。
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 舞茸 100g
  • 油揚げ 2枚
  • A
  • だし昆布 5cm角
  • 塩麹 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まいたけはさき、油抜きをしたうす揚げは、縦半分に切り5mm幅の細切りにする。

  2. 2

    炊飯器に洗米し水加減をした米と①とAの調味料等を入れ、炊く。

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滑川市
滑川市 @namerikawashi
2022/06/23 02:12に公開
富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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このレシピのキーワード

ご飯 こうじ 酒 まいたけ 油揚げ 米

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