トマトは皮が気になる方は、湯むきをします。気にならない方は、サイコロ状に切ります。

じゃがいもとにんじんとキャベツは、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは串切りにします。

鍋に、①と②と大豆を入れて煮込みます。煮込みながら、トマトを軽くつぶします。

トマトから水分が出てくるので、ぐつぐつしてきたら、コンソメとケチャップを入れてにんじんに火が通るまで煮込みます。

味見をしながら、トマトの酸味を感じたい方はそのまま。少し甘めにしたい方は、ケチャップで調節したら完成です！