照り焼きチキン☆冷めてもおいしい♪
レトリバーママ @cook_40338602
焼いて煮るだけで、おいしい照り焼きチキンのできあがり。とても簡単においしくできます♪♪
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンが食べたくて、適当に味付けをしたら、おいしくできたので、忙しいときはよく作ります。でも、放置したまま他のことをしていると、焦げてしまうので、こまめにチェックが必要です…何度か焦がしそうになりました！
照り焼きチキン☆冷めてもおいしい♪
焼いて煮るだけで、おいしい照り焼きチキンのできあがり。とても簡単においしくできます♪♪
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンが食べたくて、適当に味付けをしたら、おいしくできたので、忙しいときはよく作ります。でも、放置したまま他のことをしていると、焦げてしまうので、こまめにチェックが必要です…何度か焦がしそうになりました！
作り方
- 1
鶏モモ肉は大きければ半分に切る。肉の厚いところに数カ所穴をあけておく。
- 2
フライパンに油を温め、鶏モモ肉を皮の方から焼き、裏返して焼き色がつくまで焼く。焼いている間に☆印の調味料を合わせておく。
-
- 3
一度火を止め、合わせた調味料を肉全体にかけるように回し入れ、中火で煮立たせる。
-
- 4
調味料が沸騰したら、フライパンに蓋をして煮る。時々裏返し、様子を見ながら煮詰め、調味料がとろりとしたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料にお酢を加えると、お肉が柔らかく仕上がり味にも深みが出るようです。煮詰めたタレをかけてもおいしいので、残ったタレは捨てないで取り置くといいです☆
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