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照り焼きチキン☆冷めてもおいしい♪
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照り焼きチキン☆冷めてもおいしい♪-レシピのメイン写真

照り焼きチキン☆冷めてもおいしい♪

レトリバーママ
レトリバーママ @cook_40338602

焼いて煮るだけで、おいしい照り焼きチキンのできあがり。とても簡単においしくできます♪♪
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンが食べたくて、適当に味付けをしたら、おいしくできたので、忙しいときはよく作ります。でも、放置したまま他のことをしていると、焦げてしまうので、こまめにチェックが必要です…何度か焦がしそうになりました!

焼いて煮るだけで、おいしい照り焼きチキンのできあがり。とても簡単においしくできます♪♪
このレシピの生い立ち
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照り焼きチキン☆冷めてもおいしい♪

レトリバーママ
レトリバーママ @cook_40338602

焼いて煮るだけで、おいしい照り焼きチキンのできあがり。とても簡単においしくできます♪♪
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンが食べたくて、適当に味付けをしたら、おいしくできたので、忙しいときはよく作ります。でも、放置したまま他のことをしていると、焦げてしまうので、こまめにチェックが必要です…何度か焦がしそうになりました!

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材料

3〜4人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • ☆ニンニク(チューブ) 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ5
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆鷹の爪(種を取り除く) 2〜3本
  • 油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は大きければ半分に切る。肉の厚いところに数カ所穴をあけておく。

  2. 2

    フライパンに油を温め、鶏モモ肉を皮の方から焼き、裏返して焼き色がつくまで焼く。焼いている間に☆印の調味料を合わせておく。

    • 照り焼きチキン☆冷めてもおいしい♪作り方2写真
  3. 3

    一度火を止め、合わせた調味料を肉全体にかけるように回し入れ、中火で煮立たせる。

    • 照り焼きチキン☆冷めてもおいしい♪作り方3写真
  4. 4

    調味料が沸騰したら、フライパンに蓋をして煮る。時々裏返し、様子を見ながら煮詰め、調味料がとろりとしたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料にお酢を加えると、お肉が柔らかく仕上がり味にも深みが出るようです。煮詰めたタレをかけてもおいしいので、残ったタレは捨てないで取り置くといいです☆

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レトリバーママ
レトリバーママ @cook_40338602
2022/06/13 13:37に公開
食べることが大好き♡ いつも目分量で料理していましたが、クックパッドに載せるようになって、調味料など量るようになりました☆ 家にある食材、調味料で、簡単にできるものばかりですが、おいしかったものをお知らせしたいと思っています!
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 にんにく 酒 トウガラシ

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