キュウリを薄切りにし、塩を振り軽く揉んで余分な水分を抜く

クラゲを1〜2時間水に漬け塩抜きをする

水を切ったクラゲを沸騰したお湯にサッと茹でる
※湯通しする程度

寿司酢、醤油、ごま油(お好みでラー油を少し)を合わせる

ボウルに【1】の水気を絞ったキュウリ、【3】のクラゲ、【4】の調味料を混ぜ和える。。。完成♪

出来たそのままで食べても美味しいですが、冷蔵庫で数時間置くと味が馴染んで◎
※メイン画像は数時間置いた
※→は出来たて