まず生地作り。小麦粉と塩、砂糖を混ぜ合わせる。水とオリーブオイルも混ぜておく。

水とオリーブオイルを少しずつ入れながら手でこねていく。生地がまとまってきたらラップをして15分ほど置いておく。

クッキングシートの上で生地を麺棒で3mmの厚さに伸ばしていく。そして、生地全体にフォークで穴を開けていく。

シーフードミックスを沸騰したお湯で軽く火を通す。ざるで水を切る。玉ねぎは細切りにしておく。

ボウルにシーフードミックスと玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。

焼けた生地の上に、ピザ用トマトソースと⑥、チーズを乗せて230度のオーブンで5分ほど再度加熱する。