□にんじん、玉ネギ、ピーマンを大きめのみじん切りにする。
□鶏肉を2cm角ほどに切り分ける。

●フライパンにニンニク、油を入れて温める。
●鶏肉、ニンジン、ピーマン、玉ネギ、ターメリック、塩・胡椒を加えて炒める。

●鶏肉に火が通ったら、ごはん、塩・胡椒、鶏ガラスープの素、白ワインを加えて混ぜあわせる。
●バターを加え、混ぜあわせる。

●器にとり、パセリをかけて、できあがり。