丼弁当●鶏肉のバルサミコソースステーキ丼

BistroMiti @BistroMiti
1枚の鶏肉。半分をターメリックバターライス、半分を鶏肉ステーキに使います。
このレシピの生い立ち
●鶏肉メインの丼弁当のレシピ。
バリエーションは…
●丼弁当●焼いてマヨドレとからめる鶏マヨ丼
→レシピID : 20732519
●丼弁当●タルタルソースたっぷりの鶏南蛮丼
→レシピID : 20560935
丼弁当●鶏肉のバルサミコソースステーキ丼
1枚の鶏肉。半分をターメリックバターライス、半分を鶏肉ステーキに使います。
このレシピの生い立ち
●鶏肉メインの丼弁当のレシピ。
バリエーションは…
●丼弁当●焼いてマヨドレとからめる鶏マヨ丼
→レシピID : 20732519
●丼弁当●タルタルソースたっぷりの鶏南蛮丼
→レシピID : 20560935
作り方
- 1
●フライパンに油を入れて温める。
●具材、ターメリック、塩・胡椒を加えて炒める。
●鶏肉に火が通ったら、ごはんを加える。 - 2
●塩・胡椒、鶏ガラスープの素、白ワインを加えて混ぜあわせる。
●バターを加え、混ぜあわせてしあげる。
●器に盛る。 - 3
□鶏肉を短冊状にきりわける。
○フライパンを温め油を入れる。
○鶏肉、塩・胡椒を加え、面毎に焼き色をつけていく。 - 4
○白ワインで蒸し上げて火を通し、バルサミコ酢、蜂蜜を加えて混ぜる。
○器にうつし、パセリをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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