豆腐(絹ごし、木綿何方でもOK)を食べやすい大きさに切る。

アボカドを4等分して皮を剥く。

アボカドをスライスして、豆腐に乗せる。

ネギトロをスプーンでまとめて３の上に乗せる。

オリーブオイルをたっぷりかける。

ブラックペッパーをたっぷりかける。

ネギを散らします。
後はお好みで醤油をかける。