ししゃものミネストローネがけ
はらださの @cook_40183688
ししゃもの塩味を緩和～☆
カリウムたっぷりのミネストローネをかけてみました
ししゃもとトマト系は案外合います♡
このレシピの生い立ち
私には、市販の塩蔵ししゃもが塩っぱいので
ししゃものミネストローネがけ
ししゃもの塩味を緩和～☆
カリウムたっぷりのミネストローネをかけてみました
ししゃもとトマト系は案外合います♡
このレシピの生い立ち
私には、市販の塩蔵ししゃもが塩っぱいので
アプリでひらく作り方
- 1
◎ミネストローネ作り
- 2
☆の野菜を小さめにカット
- 3
圧力鍋に②の野菜類、ミニトマト、水、塩を加えて加圧5分
- 4
圧力が抜けたらウインナー、ローリエ、無塩野菜ジュースを加えて中火で10分
- 5
仕上げにオレガノを加える
-
- 6
ししゃもは、オリーブ油を入れたフライパンで両面をこんがり焼く
-
- 7
器に焼いたししゃもを並べ、上からウインナーを除いたミネストローネをかけていただきます
コツ・ポイント
ミネストローネは、コンソメ等を入れないため、セロリとニンニクは必ず入れて下さい
野菜ジュースは、野菜類の旨みがスープへ出た後に入れます
ウインナーは、味が抜けすぎるのを防ぐため、途中で入れます
ウインナーは、後日いただきましょう
つくれぽ
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