フライパンに揚げを入れ油をひかずに焼き両面に軽く焦げ目をつける。焼けたら皿にうつす。

同じフライパンで油をひかずに豚ひき肉を炒め揚げと★を加え弱火にしてアルミホイルなどで押し蓋をし5分煮る。

2に☆の水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成。