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ナスと鶏もも肉の醤油炒め
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ナスと鶏もも肉の醤油炒め-レシピのメイン写真

ナスと鶏もも肉の醤油炒め

みにちろ
みにちろ @cook_40313521

ごま油香る素朴な味の1品です。
魚などのメインのおともに作りました！
このレシピの生い立ち
唐揚げなどのあと、中途半端に鶏肉が残るので
それで作ってみました。
ほぼ用意するものもなく簡単です。

ごま油香る素朴な味の1品です。
魚などのメインのおともに作りました！
このレシピの生い立ち
唐揚げなどのあと、中途半端に鶏肉が残るので
それで作ってみました。
ほぼ用意するものもなく簡単です。

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ナスと鶏もも肉の醤油炒め

みにちろ
みにちろ @cook_40313521

ごま油香る素朴な味の1品です。
魚などのメインのおともに作りました！
このレシピの生い立ち
唐揚げなどのあと、中途半端に鶏肉が残るので
それで作ってみました。
ほぼ用意するものもなく簡単です。

ごま油香る素朴な味の1品です。
魚などのメインのおともに作りました！
このレシピの生い立ち
唐揚げなどのあと、中途半端に鶏肉が残るので
それで作ってみました。
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材料

  • 鶏もも肉 1/2くらい
  • しょうがチューブ 1cm
  • にんにくチューブ 1cm
  • 塩 少々
  • ナス 1本
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズに切り
    しょうが、にんにく、塩を揉み込む

    • ナスと鶏もも肉の醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    ナス1本を切る

    • ナスと鶏もも肉の醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の皮を下にして油をひかずに中火で焼く

    • ナスと鶏もも肉の醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついたらひっくり返す

    • ナスと鶏もも肉の醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    3分程焼いたらナスを入れる

    • ナスと鶏もも肉の醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    火が通るまで炒め
    醤油を入れる

    • ナスと鶏もも肉の醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    醤油をからめてごま油をたらす

    • ナスと鶏もも肉の醤油炒め作り方7写真
  8. 8

    お皿にもって完成！

    • ナスと鶏もも肉の醤油炒め作り方8写真

コツ・ポイント

鶏肉は皮から焼くとパリパリになります。(油はねるので気をつけて！)
醤油は、鶏肉とナスがない所にたらし
少し焦がしてから混ぜるとおいしいです。
ごま油は鶏肉とナスの上からたらしてください。

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みにちろ
みにちろ @cook_40313521
2020/05/24 08:36に公開
２児の母、自宅でらくらく簡単ごはん作り*°♡ つくれぽありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬見てます！！
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炒めもの なす 鶏もも肉

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