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賄い！中華風親子丼！
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賄い！中華風親子丼！-レシピのメイン写真

賄い！中華風親子丼！

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

今日の賄いです♪鶏モモが余ったので中華風に味付けしました！
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丼物をリクエストされたので♪

今日の賄いです♪鶏モモが余ったので中華風に味付けしました！
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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 400g
  • 酒 大さじ2
  • 塩胡椒 各少々
  • 玉ねぎカット 1/2個
  • おろしにんにく 小さじ2
  • ①水 360g
  • ①そばつゆ原液 60g
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • 溶き卵 4個
  • 水菜カット 15g
  • 胡麻油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を2〜3cm角に切って塩胡椒、酒で味を入れておく

  2. 2

    卵をほぐす様に溶いておく

    • 賄い！中華風親子丼！作り方2写真
  3. 3

    沸いたら玉ねぎ3cmカットを加えて煮立つまで沸かす。

    • 賄い！中華風親子丼！作り方3写真
  4. 4

    中火で火が通るまで煮る

    • 賄い！中華風親子丼！作り方4写真
  5. 5

    オイスターソース、おろしにんにくを加えてさらに煮る

    • 賄い！中華風親子丼！作り方5写真
  6. 6

    水菜4cmカットをいれてサッと合わせる

    • 賄い！中華風親子丼！作り方6写真
  7. 7

    周りから卵をかけ入れ、半分ほど火が入ったら胡麻油を加えて完成！ご飯にかけて汁だくでいただきます！

    • 賄い！中華風親子丼！作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉にした味を入れること。オイスターソースは隠し味！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/27 09:04に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

親子丼 水菜 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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