賄い！中華風親子丼！
今日の賄いです♪鶏モモが余ったので中華風に味付けしました！
このレシピの生い立ち
丼物をリクエストされたので♪
作り方
- 1
鶏モモ肉を2〜3cm角に切って塩胡椒、酒で味を入れておく
- 2
卵をほぐす様に溶いておく
-
- 3
沸いたら玉ねぎ3cmカットを加えて煮立つまで沸かす。
-
- 4
中火で火が通るまで煮る
-
- 5
オイスターソース、おろしにんにくを加えてさらに煮る
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- 6
水菜4cmカットをいれてサッと合わせる
-
- 7
周りから卵をかけ入れ、半分ほど火が入ったら胡麻油を加えて完成！ご飯にかけて汁だくでいただきます！
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コツ・ポイント
鶏肉にした味を入れること。オイスターソースは隠し味！
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