お年寄り絶賛シリーズ☆叩き胡瓜簡単漬け☆
胡瓜を叩き砕き、市販の刻み生姜・酢で漬け置きしました。スライスした胡瓜よりも味が染み込み、お年寄りにも、箸で掴み易い☆
このレシピの生い立ち
胡瓜には、杭発ガン作用、免疫賦活作用、髪の毛健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持。咽や肺などの呼吸器系を守る働き。カリウムを沢山含みナトリウム【塩分】を排泄する役割り。高血圧、利尿作用、浮腫の解消にも効果的。身体を冷やす効果が有ります☆
お年寄り絶賛シリーズ☆叩き胡瓜簡単漬け☆
胡瓜を叩き砕き、市販の刻み生姜・酢で漬け置きしました。スライスした胡瓜よりも味が染み込み、お年寄りにも、箸で掴み易い☆
このレシピの生い立ち
胡瓜には、杭発ガン作用、免疫賦活作用、髪の毛健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持。咽や肺などの呼吸器系を守る働き。カリウムを沢山含みナトリウム【塩分】を排泄する役割り。高血圧、利尿作用、浮腫の解消にも効果的。身体を冷やす効果が有ります☆
アプリでひらく作り方
- 1
蔕を落とした、胡瓜にキッチンペーパーで、繰るんで、その上から、適度に、力を入れ、叩きます。
-
- 2
割れた胡瓜を、手で、割きます。
割いた胡瓜を、ビニール袋に入れます。 -
- 3
市販の生姜・酢を加え、やんわりと混ぜ合わせます。
-
- 4
胡瓜を叩く事くらいで、後は、生姜・酢に任せ、やんわり混ぜたら、ビニール袋の空気を抜き、口を閉じます。
-
- 5
胡瓜から、水分が出ますので、ビニール袋は、２重にして、しっかり口を閉じ冷蔵庫で、１０分位、置いたら出来上がりです☆
-
- 6
胡瓜の漬かり具合は、お好みで酢を多くしたり、生姜を足したり、お好みの味加減で、お作り下さい。
-
- 7
盛り付けて、出来上がりです。暑い時期は、胡瓜が身体の熱を下げてくれます。
七味は、お好みで振り掛けて下さい☆ -
- 8
高齢者人気検索トップ１０位入り１９０品目に成りました。沢山の方々に、検索頂き、有難うございます☆
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コツ・ポイント
胡瓜をスライスすると、箸が滑り、食べずらそうなので、胡瓜を叩き、凸凹なら、箸で挟み易いかな？と・・
胡瓜を落とす事無く、上手く挟み、召し上がって居りました。
つくれぽ
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