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たこ&きゅうり&ワカメの黒酢和え
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たこ&きゅうり&ワカメの黒酢和え-レシピのメイン写真

たこ&きゅうり&ワカメの黒酢和え

Mflor
Mflor @cook_40313451

おかずというより、お酒のアテかな? 酢だこほど酸っぱさのない和え物です。
このレシピの生い立ち
タコは元気になるって言いますよね? タウリンとかいう成分で… なので暑くなってくると食べたくなります!

おかずというより、お酒のアテかな? 酢だこほど酸っぱさのない和え物です。
このレシピの生い立ち
タコは元気になるって言いますよね? タウリンとかいう成分で… なので暑くなってくると食べたくなります!

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たこ&きゅうり&ワカメの黒酢和え

Mflor
Mflor @cook_40313451

おかずというより、お酒のアテかな? 酢だこほど酸っぱさのない和え物です。
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タコは元気になるって言いますよね? タウリンとかいう成分で… なので暑くなってくると食べたくなります!

おかずというより、お酒のアテかな? 酢だこほど酸っぱさのない和え物です。
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材料

(4人分)
  • ゆでダコ 150g位
  • きゅうり 1本
  • 塩蔵わかめ ひと握り
  • ☆黒酢 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆しょうがチューブ 2cm
  • 白ごま 大さじ1
  • かつをパック 1袋
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにして塩もみ後、しんなりしたらさっと水を通して絞ります。

  2. 2

    ワカメは塩を洗い流し、水に放った後、粗く刻んでおきます。

  3. 3

    タコは食べやすくカットします。

  4. 4

    ボールに1️⃣2️⃣3️⃣を入れ、調味料☆、かつをパックを投入、混ぜ合わせます。器に盛って白ごまをふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

酸味を抑えたいので黒酢を使用していますが、酸味をお好みの方は米酢を使われた方がいいかと思います(*ˊ˘ˋ*)

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Mflor
Mflor @cook_40313451
2020/05/23 12:28に公開
かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます!子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました(笑)以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ *2020/3/13~
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このレシピのキーワード

キュウリ ゆでダコ

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