たこ＆きゅうり＆ワカメの黒酢和え

Name: たこ＆きゅうり＆ワカメの黒酢和え
Yield: (4人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでダコ 150g位; きゅうり 1本; 塩蔵わかめ ひと握り; ☆黒酢 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆ごま油 大さじ2; ☆しょうがチューブ 2cm; 白ごま 大さじ1; かつをパック 1袋

Mflor @cook_40313451

おかずというより、お酒のアテかな？酢だこほど酸っぱさのない和え物です。
このレシピの生い立ち
タコは元気になるって言いますよね？タウリンとかいう成分で… なので暑くなってくると食べたくなります！

たこ＆きゅうり＆ワカメの黒酢和え

Mflor @cook_40313451

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材料

(4人分)

ゆでダコ 150g位
きゅうり 1本
塩蔵わかめひと握り
☆黒酢大さじ2
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
☆ごま油大さじ2
☆しょうがチューブ 2cm
白ごま大さじ1
かつをパック 1袋

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作り方

1

きゅうりを薄切りにして塩もみ後、しんなりしたらさっと水を通して絞ります。
2

ワカメは塩を洗い流し、水に放った後、粗く刻んでおきます。
3

タコは食べやすくカットします。
4

ボールに1️⃣2️⃣3️⃣を入れ、調味料☆、かつをパックを投入、混ぜ合わせます。器に盛って白ごまをふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

酸味を抑えたいので黒酢を使用していますが、酸味をお好みの方は米酢を使われた方がいいかと思います(*ˊ˘ˋ*)

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Mflor @cook_40313451

2020/05/23 12:28に公開

かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます！子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました（笑）以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ ＊2020/3/13～

このレシピのキーワード

キュウリゆでダコ

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