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カリカリ！フライドポテト
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カリカリ！フライドポテト-レシピのメイン写真

カリカリ！フライドポテト

Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

カロリー爆弾！！チートデーだからいいんです、今日くらいは。
このレシピの生い立ち
カリカリの揚げたてポテトが食べたかったのでおやつに作りました！

カロリー爆弾！！チートデーだからいいんです、今日くらいは。
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カリカリの揚げたてポテトが食べたかったのでおやつに作りました！

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Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

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カリカリの揚げたてポテトが食べたかったのでおやつに作りました！

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材料

山盛りサイズ
  • じゃがいも 5個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 たっぷり
  • 藻塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは芽をとり、皮を剥いてお好きなサイズにカット
    水にざっとさらしてデンプンを流す

  2. 2

    じゃがいもはザルにあけて水をきる
    油鍋にたっぷりの油を用意して180℃くらいまで温める

  3. 3

    じゃがいもに片栗粉をまぶし、油に投入。途中、空気に晒しながら揚げる

  4. 4

    狐色に揚がったら油をきり、ボウルに移して塩をかける（今回は藻塩）

  5. 5

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

空気に触れさせながら揚げること。チートデー専用です！

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Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457
2022/06/12 05:19に公開
気が向いたら料理あげますペーパー調理師免許持ちです。こちらも気分次第で呟きます。Twitter @Mad_Hatter0507
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このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 じゃがいも

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