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豆苗とえのきのスープ
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豆苗とえのきのスープ-レシピのメイン写真

豆苗とえのきのスープ

砺波市
砺波市 @tonavege

朝食に具たくさんスープを。
簡単スープ。
このレシピの生い立ち
豆苗や、えのきは、下処理も簡単で、朝食におすすめ、時短食材かと。
具たくさんのスープ1品。卵を入れると、さらに栄養価アップ。

朝食に具たくさんスープを。
簡単スープ。
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豆苗や、えのきは、下処理も簡単で、朝食におすすめ、時短食材かと。
具たくさんのスープ1品。卵を入れると、さらに栄養価アップ。

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砺波市
砺波市 @tonavege

朝食に具たくさんスープを。
簡単スープ。
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豆苗や、えのきは、下処理も簡単で、朝食におすすめ、時短食材かと。
具たくさんのスープ1品。卵を入れると、さらに栄養価アップ。

朝食に具たくさんスープを。
簡単スープ。
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豆苗や、えのきは、下処理も簡単で、朝食におすすめ、時短食材かと。
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材料

2人分
  • 豆苗 50g
  • 人参 30g
  • えのき 50g
  • 水 200ml
  • シャンタン 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は、根本を切り落とし、長さを3等分に切る。人参は千切りにする。えのきは、石づきを切り落とし、長さを3等分にする。

  2. 2

    鍋に水、人参、えのき、シャンタンを入れて煮る。人参がやわらかくなったら、豆苗を加える。

  3. 3

    最後に、しょうゆ、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】65g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2022/06/08 07:28に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

スープ 豆苗 えのき にんじん

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