①タケノコは袋から出して軽く洗いザルにあけておく。
ピーマンとじゃがいもをカットし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

②切った豚肉に片栗粉を振りかけなじませます。

③少し多めの油をひいて温めたフライパンに豚肉を揚げ焼きします。
まわりがカリッとなったら一度お皿に移します。

④そのフライパンにじゃがいも入れ、焼き目がつくまで火を通します。
軽く焦げ目がついたら同様にお皿に一度移します。

⑤少し油を足したら、ピーマン・タケノコを炒めていき
豚肉を入れ、火を弱火にし☆の調味料をいれ和えていきます。

⑥全体に味がなじんだら、最後にじゃがいもをいれ数回フライパンを振るい
混ぜます。

⑦お皿に高さを出しながら盛り、仕上げにいりごまをたっぷりかけたら出来上がりです。