ズッキーニのニンニク醤油ソテー
ちゃん嫁 @cook_40181619
焼くだけで簡単！お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなる一品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
長芋ステーキ（レシピID : 19646477）をよく作っており、その要領でズッキーニもやってみたら美味しかったのでレシピにしました。お弁当に入れる時はニンニク抜きでやってますが、冷めても美味しいです！
ズッキーニのニンニク醤油ソテー
焼くだけで簡単！お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなる一品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
長芋ステーキ（レシピID : 19646477）をよく作っており、その要領でズッキーニもやってみたら美味しかったのでレシピにしました。お弁当に入れる時はニンニク抜きでやってますが、冷めても美味しいです！
作り方
- 1
ズッキーニは幅1cm位の輪切りにし、ニンニクは薄切りにします。
- 2
熱したフライパンにごま油とニンニクを入れ、そこにズッキーニが重ならない様に並べて焼きます。
- 3
少し焼き目が付いたらひっくり返して牡蠣醤油（めんつゆ）を回し入れ、フタをして約1分加熱します。
- 4
さらにひっくり返して、両面に良い感じの焼き色が付いたら器に盛って完成です！
-
コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので途中で取り出して後で乗せるか、フライパンの端に寄せて火が入り過ぎない様にすると安心です。強火で一気に短時間で焼くと歯ごたえが残った食感に、弱火でじっくり焼くとしっとり柔らかくなるので、お好みで火加減を調整して下さい。
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