チキンステーキ

こ～さん2896
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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 1枚(320g)
  2. 塩 小さじ1/3
  3. バター 10g
  4. A ニンニク 1/2かけ
  5. A しょうゆ 酒 みりん 大さじ1
  6. A うま味調味料 3ふり

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークで数ヵ所穴をあけ、塩をすりこむ

  2. 2

    1をラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(700W)で4分
    加熱し、そのまま庫内で約５分おく

  3. 3

    フライパンにバターを入れて
    2を皮目を下にして焼く
    表面に焦げ目がついたら器に盛る

  4. 4

    フライパンに残った肉汁にAを加えてさっと煮詰め、3にかける

コツ・ポイント

穴を多くあけること、電子レンジの加熱はもう少し長くてもいい
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