給食のさばのみそ煮
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
好きな給食ランキング入りするメニューのひとつ。さばのみそ煮、調理員さんが上手に作ってくれます。
★焼いて味噌だれをからめる方法と★煮る方法を紹介。このレシピの生い立ち
好きな給食ランキング入りする魚料理をお家でも食べてほしいから紹介します。
給食のさばのみそ煮
好きな給食ランキング入りするメニューのひとつ。さばのみそ煮、調理員さんが上手に作ってくれます。
★焼いて味噌だれをからめる方法と★煮る方法を紹介。このレシピの生い立ち
好きな給食ランキング入りする魚料理をお家でも食べてほしいから紹介します。
アプリでひらく作り方
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★焼く方法★魚をグリルなどで焼いて，□を煮立たせてとろみがつくまでヘラでまぜて，焼き魚にタレをからめる。
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- 2
★煮る方法★さばは熱湯にくぐらせると臭みがとれる。できれば冷水にとりペーパーで水気とる。
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- 3
□調味料を鍋に入れ、煮立てる。中火で煮立てた煮汁の中にさばを入れる。
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- 4
ホットクッキングシートは、正方形に切って４折りしてから、さらに三角に折って、所々、三角に切って開いて落し蓋にする。
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- 5
落し蓋をして、10分煮る。スプーンで魚に煮汁をかけながら、さらに5分位煮る。
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- 6
強めの中火で煮汁の汁気を飛ばす。トロリとしてきた煮汁を魚にかける。
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コツ・ポイント
汁気をとばすと、魚にかける美味しいタレができます。
つくれぽ
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本
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