チキンカレー・市販ルーを使って
手軽に美味しいチキンカレー
このレシピの生い立ち
いつものカレーと違うものを。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は3cmくらいの角切りに、玉ねぎは薄切りに、にんじんはイチョウ切りに、エリンギは縦半分にし斜め薄切りにする。
- 2
バターで玉ねぎを薄く色づくまで焦がさないように炒める。鶏肉とにんじんとエリンギも炒める。
- 3
水・コンソメ・トマトジュースを加え、
煮立ってきたら弱火にして、15分ほど煮込む。 - 4
一旦火を止め市販ルーを割り入れ溶かす。再び火をつけ10分弱煮込んだら、出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎをバターで薄茶色に色づくまで炒めます。(頑張って飴色になるまで炒めたらいいのかもしれませんが…)あとはトマトジュースと市販ルーで簡単に。
ルーは辛口1・中辛2・甘口1と別メーカーのものを混ぜてみました。
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