【電鍋レシピ】いちごジャム
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521
※このレシピは、大同電鍋Lサイズ（10人前・台湾モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
電鍋なら焦げ付かない？？と思って作りました！
基本、放置で煮詰めて、途中でかき混ぜなくても仕上がるので楽ちんでした☆
【電鍋レシピ】いちごジャム
※このレシピは、大同電鍋Lサイズ（10人前・台湾モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
電鍋なら焦げ付かない？？と思って作りました！
基本、放置で煮詰めて、途中でかき混ぜなくても仕上がるので楽ちんでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
いちごを洗ってヘタを取り、砂糖をまぶしてからラップをする（1時間以上放置する）
-
- 2
［１］にレモン汁を加え、外釜に外水２００ｍｌを注ぎ、内釜をセット
炊飯スイッチを入れて、沸騰してきたら外蓋を開ける -
- 3
スイッチが上がったら、外釜に外水１００ｍｌを再度注ぎ、スイッチが上がるまで煮詰め、これをとろみがつくまで2〜3回繰り返す
-
- 4
お好みのとろみがついたら完成
-
コツ・ポイント
最初からたくさんの水を外釜に注ぐと、外釜と内釜の間から外水が飛び出してくるので注意
レモン汁はポッカレモンでもOK
長期保存する場合は、砂糖はいちごの50〜60%の量を使用しますが、手作りの為、早めに消費することをおすすめします
つくれぽ
台湾発の万能電気釜「電鍋」 について、楽しく学べる部活電鍋クッキングクリエイター オリジナルの電鍋レシピを紹介しています新入部員大募集中！公式HP：https://www.dennabe.com/Instagram：https://www.instagram.com/dennabe.club/Facebook：https://www.facebook.com/dennabe.club/
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