梅雨にぴったり黄色ニンジンのミルクスープ
エシベジ @cook_40340682
外はしとしと雨．黄色いニンジンが美味しく食べられ、あったまるレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
エシカルベジタブルス通称エシベジで生産したカラフル野菜の美味しくて，簡単、映えるレシピをご紹介。エシベジのお野菜は食べチョクでご購入いただけます。(季節により出品するお野菜は変わります)。食べチョク→エシカルベジタブルスで検索！
梅雨にぴったり黄色ニンジンのミルクスープ
外はしとしと雨．黄色いニンジンが美味しく食べられ、あったまるレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
エシカルベジタブルス通称エシベジで生産したカラフル野菜の美味しくて，簡単、映えるレシピをご紹介。エシベジのお野菜は食べチョクでご購入いただけます。(季節により出品するお野菜は変わります)。食べチョク→エシカルベジタブルスで検索！
アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょう切り，黄色ニンジンは輪切り，ブロックベーコンはサイコロ状に切る
-
- 2
オリーブオイルで具材を炒める
-
- 3
2〜3分炒めたら水を600cc入れる．お好みのブイヨンを入れ10分煮込む。
(今回は茅乃舎の野菜だし) -
- 4
その間にブロッコリーをレンジで500w2分、チン！
-
- 5
３が10分たったら牛乳あるいは豆乳を200cc投入。沸騰しないように1分加熱。
-
- 6
少しとろみをつけたい場合は牛乳と一緒にホワイトソースも投入。塩，胡椒で味を整える。
-
- 7
ブロッコリーを入れひと混ぜして完成
-
コツ・ポイント
炒めて煮るだけ！牛乳を入れたら沸騰させないことがポイント！お野菜たっぷり取れるスープです。朝食にもどうぞ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20806813
