作り方
- 1
鶏肉は7~8mm厚さの薄切りにし、塩、コショウをふり、
小麦粉をまぶす - 2
ボウルに卵を割りほぐし、
コンソメを加える - 3
フライパンにオリーブオイルをひいて中火にし、1に2を絡めて並べ入れ、両面を焼く 表面が固まったらつけ焼き
を繰返す - 4
器に盛り、パセリをふって
ケチャップとマヨネーズを添える
コツ・ポイント
鶏肉は極力薄く、つけ焼きの繰返しが
うまくできるコツです
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