鶏むね肉は皮と余分な脂を取り、縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにして●と一緒にポリ袋に入れ良く揉み込む。★を混ぜ合わせる

ポリ袋の回りをキッチンバサミで切ったらポリ袋を広げて、薄力粉を加えまんべんなくまぶす

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べて焼き色がついたら裏返し、中火で1分焼く

1分経ったら★を加え、フライパンをゆすりながら照りがつくまで絡める

④を器に盛り付け、マヨネーズをかける