フルーツ缶を開け、フルーツを1cm角に切る。

フルーツ缶のシロップと卵、ラカントを混ぜる。

そこへ油を加え、油の表面の浮きが見えなくなるくらい混ぜる。

おからパウダー、大豆粉、ベーキングパウダー、豆乳を加え、ヘラで切るように混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に5を平になるよう入れる。

最初に電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱し、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。