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1日置いてもクリーミーなコールスロー♥️
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1日置いてもクリーミーなコールスロー♥️-レシピのメイン写真

1日置いてもクリーミーなコールスロー♥️

ゆーゆー♡
ゆーゆー♡ @cook_40334390

野菜がふんわりしています(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのコールスローサラダを自分で再現できないかと、試行錯誤してできたコールスローサラダですが、まだまだ勉強中です。

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ゆーゆー♡
ゆーゆー♡ @cook_40334390

野菜がふんわりしています(#^.^#)
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ケンタッキーのコールスローサラダを自分で再現できないかと、試行錯誤してできたコールスローサラダですが、まだまだ勉強中です。

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材料

2人分
  • キャベツ 2枚
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆マヨネーズ 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ2/3
  • ☆お酢 大さじ1
  • ☆牛乳 小さじ1~2
  • 塩(塩揉み用) 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツとにんじんは千切りし、玉ねぎは薄切りにします。

    • 1日置いてもクリーミーなコールスロー♥️作り方1写真
  2. 2

    キャベツとにんじんと玉ねぎに、塩をまぶして揉み込み7分程おきます。

  3. 3

    野菜から水分が出てきたら、キッチンペーパータオルで水分を取ります。

    • 1日置いてもクリーミーなコールスロー♥️作り方3写真
  4. 4

    ボウルに☆の調味料を入れて、よく混ぜ合わせておきます。

    • 1日置いてもクリーミーなコールスロー♥️作り方4写真
  5. 5

    同じボウルにキャベツ、にんじん、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調え、冷蔵庫で少し冷やしたら出来上がりです♡

    • 1日置いてもクリーミーなコールスロー♥️作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツは繊維を断つように切ると、ふんわりした食感になります。 (^^)

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ゆーゆー♡
ゆーゆー♡ @cook_40334390
2020/05/25 11:37に公開
包丁も握った事のない私が、料理を始めたのは2年前からです。彼女から「今日からご飯を作ってもらえるかなぁ?」の一言から始まりました。最初は右も左もわからず、主婦(夫)の方の大変さを感じる日々を過ごす中で、たくさんの人達に助けてもらい、1歩ずつ階段を登っていく事ができました。今でも、彼女のその一言には本当に感謝しています。これからも、料理の勉強をしていきたいと思っています。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ 牛乳 玉ねぎ

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