糸こんにゃくでチャプチェ風炒め
ななみっきー☆ @cook_40339623
所要時間 15分以内
我が家の定番ダイエット食
結構辛めなので辛い物が苦手な方は鷹の爪なしでもOK
このレシピの生い立ち
ダイエット中に、ヘルシーなのにボリューム感があり、いっぱい食べても罪悪感が少ないものを食べたくて作りました
糸こんにゃくでチャプチェ風炒め
所要時間 15分以内
我が家の定番ダイエット食
結構辛めなので辛い物が苦手な方は鷹の爪なしでもOK
このレシピの生い立ち
ダイエット中に、ヘルシーなのにボリューム感があり、いっぱい食べても罪悪感が少ないものを食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
(準備1)
糸こんにゃくをザルに入れ、水分を落とし、キッチンバサミで3.4ヶ所切り、食べやすくしておく - 2
(準備2)
豚肉は細切れ、キャベツはザク切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは細切りに切る - 3
(準備3)
醤油、上白糖、にんにくチューブ、ウスターソース、鶏ガラスープ、コチュジャンを全て混ぜ合わせておく - 4
フライパンにごま油、鷹の爪を入れ火にかける
そこに豚肉を入れ、少し色が変わるくらいまで炒める - 5
キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れ、全体的にしなっとするまで炒め、水気を切った糸こんにゃくを入れて混ぜ炒める
-
- 6
混ぜ合わせておいた調味料を全て入れ、全体的に色が染み込むまで炒める
- 7
皿に盛り、白ごまを振りかけて完成☆
-
コツ・ポイント
野菜類は切った後ラップに包み、電子レンジで軽く温めると時短で炒めれます
糸こんにゃくはそのまま使うと食べにくいのでハサミで短くすると食べやすく、炒めやすくなるのでオススメです
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