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くるみ和えの素
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くるみ和えの素-レシピのメイン写真

くるみ和えの素

まめころキッチン
まめころキッチン @cook_40309505

くるみを全部潰さずに少し残すと食べた時の食感が良いです。作りおきしておいても良いです。
このレシピの生い立ち
くるみ和えをよく作るのでレシピとして残して置こうと思いました。

くるみを全部潰さずに少し残すと食べた時の食感が良いです。作りおきしておいても良いです。
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まめころキッチン @cook_40309505

くるみを全部潰さずに少し残すと食べた時の食感が良いです。作りおきしておいても良いです。
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材料

  • くるみ 30g
  • きび砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンでくるみを140℃で20分でローストします。

    • くるみ和えの素作り方1写真
  2. 2

    材料の計量をします。

    • くるみ和えの素作り方2写真
  3. 3

    すり鉢にくるみを入れてすります。

    • くるみ和えの素作り方3写真
  4. 4

    • くるみ和えの素作り方4写真
  5. 5

    少し粒が残るくらいが良いです。

    • くるみ和えの素作り方5写真
  6. 6

    きび砂糖、しょうゆを入れて混ぜればできあがりです。

    • くるみ和えの素作り方6写真
  7. 7

    エネルギー249kcal
    たんぱく質5.7g
    脂質20.6g
    炭水化物14.1g

    • くるみ和えの素作り方7写真
  8. 8

    茹でたほうれん草100gと作ったくるみ和えの素半分を混ぜて、ほうれん草のくるみ和え。（盛り付け量は1/4です。）

    • くるみ和えの素作り方8写真

コツ・ポイント

くるみをすりつぶす時に少し残すのがポイントです。
ミルサーやフードカッターで砕いても良いです。

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まめころキッチン
まめころキッチン @cook_40309505
2020/05/27 10:37に公開
2020.3.5始めました。管理栄養士、調理師の資格を持っています。パン、低カロリーや高たんぱくのメニューを中心に載せています。
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このレシピのキーワード

くるみ和え くるみ

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