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白だしで冷やしうどん
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白だしで冷やしうどん-レシピのメイン写真

白だしで冷やしうどん

コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950

白だしだけで冷やしうどんが作れちゃう!
このレシピの生い立ち
夏の定番メニュー…そうめんや冷やし中華に飽きた方へ…

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コックマンみずりん
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材料

  • 水 300g
  • 白だし 希釈より少し濃い目で
  • うどん 2玉
  • ★きゅうり 1本
  • ★白髪ネギ 4分の1本
  • ★厚揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    うどんを湯がく
    (茹で時間通り)

  2. 2

    その間に白だしでつゆを作る

  3. 3

    上に載せる具材をカット

  4. 4

    厚揚げは細切りにして白だしで煮詰める

  5. 5

    茹で上がったらしっかり水で冷やす
    両手を使ってゴシゴシ揉み洗いする様に!強めでOK

  6. 6

    器に麺を入れ、具を乗せて、最後につゆを入れて完成

  7. 7

    梅干しを添えても美味しいです
    夏にぴったり!

コツ・ポイント

白だしで冷やしうどんを作ったら…美味かった
夏の定番(^-^)

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コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950
2020/05/25 13:36に公開
ケーキ屋さんで働いてるおっさんです^_^たまに料理やお菓子を作る時にクックパットを参考にさせてもらってます。お菓子作りは得意です(笑)基本的なお菓子作りも載せますが、手間のかからない簡単レシピも挑戦したいと思います!2020.02.13開始…
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このレシピのキーワード

冷やしうどん キュウリ 厚揚げ うどん

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