春巻きの皮を用意して、アスパラの根元に合わせて巻く。この時アスパラは濡れたままのほうが、春巻きの皮にくっつきます。

フライパンにアスパラがかぶるくらいの揚げ油を用意し、180度に温めてアスパラを投入する。

春巻きの皮がきつね色になるまで揚げる。

カレー塩を付けて食べる。
カレー塩の塩は雪塩がオススメです。