わらびのたたき
タイガージェットママ @cook_40219378
故郷、秋田の味です。炊き立てのご飯にかけても、
日本酒のアテにもなります。祖父はこちらにニンニクを入れていました。
このレシピの生い立ち
他のお宅で食べたことがないので分かりませんがこの時期、実家一族の集まりではよく出ていました。ここに山菜のミズの根の部分を入れたり、お酢をかけたりも。喉越しが柔らかなので歯の不自由な人にも喜ばれます。
わらびのたたき
故郷、秋田の味です。炊き立てのご飯にかけても、
日本酒のアテにもなります。祖父はこちらにニンニクを入れていました。
このレシピの生い立ち
他のお宅で食べたことがないので分かりませんがこの時期、実家一族の集まりではよく出ていました。ここに山菜のミズの根の部分を入れたり、お酢をかけたりも。喉越しが柔らかなので歯の不自由な人にも喜ばれます。
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