プチトマトのマリネ

ちぃままHey
ちぃままHey @cook_40117473

大盛りのプチトマトが安いと迷わず作ります!
ほんとに美味しい。お店の味みたい。
お好みの塩や酢で!
このレシピの生い立ち
プチトマトが安かったから

プチトマトのマリネ

大盛りのプチトマトが安いと迷わず作ります!
ほんとに美味しい。お店の味みたい。
お好みの塩や酢で!
このレシピの生い立ち
プチトマトが安かったから

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材料

  1. プチトマト お好みの量
  2. 塩胡椒 適宜
  3. オレガノ(ドライ) 少々
  4. リンゴ 適宜
  5. オリーブオイル 適宜
  6. 砂糖 少々(お好み)

作り方

  1. 1

    プチトマトはヘタをとり洗う。
    お尻に爪楊枝で穴を開ける(皮が破れればオッケー)

  2. 2

    沸騰した湯に入れて5、6秒。皮がはじけてきたら冷水にとり、皮を取り除く。水気をとりボールにうつす。

  3. 3

    塩胡椒、ドライのオレガノ、リンゴ酢、オリーブオイル、お好みで砂糖少々で和えて冷蔵庫へ。

  4. 4

    半日くらい置くと味がなじんで美味しい。

コツ・ポイント

湯むきしてマリネするだけ。
大量に作って添え物にしたりお弁当に入れたり。クリームチーズと和えてワインのアテにも。

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