ビニール袋に、強力粉、ドライイースト、お塩、蜂蜜を入れて、軽く混ぜ合わせる。牛乳をレンジで1分ほど温める。

ビニール袋に、牛乳を入れて、ビニール袋に、空気を少し入れて、口をあとで解けるようにしばる。

ビニール袋に生地がくっつかなくなるまでモミモミする。

しばらくそのまま放置。1.5倍に膨れたら、台の上に粉を振り、パン生地を出して空気を抜きながら8当分にする。

それぞれを丸めて乾かないようにして10分休める。

それぞれを麺棒などで伸ばしながら発酵したガスを抜く。丸める。

1.5倍膨れたら、クッキングペーパーをかぶせて、180度で、20分焼く。