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定番✨鮭のムニエル✨
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定番✨鮭のムニエル✨-レシピのメイン写真

定番✨鮭のムニエル✨

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

洋酒の風味が効いた美味しい鮭のムニエルです✨
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルが大好きで家でよく作ります。

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材料

1人前
  • 鮭切り身 2切れ
  • 酒 適量
  • 塩 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 洋酒 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭の切り身を酒に浸け、塩打ちし、10分置き、水で洗い、水気をとり、塩胡椒をし、小麦粉にまぶします。

    • 定番✨鮭のムニエル✨作り方1写真
  2. 2

    冷たいフライパンにオイルとバターを入れ、やや弱火で皮から焼きます。最後に洋酒を入れ、フランベして、香り付けします。

    • 定番✨鮭のムニエル✨作り方2写真
  3. 3

    皿にキッチンペーパーを敷いて、油を切ります。

    • 定番✨鮭のムニエル✨作り方3写真
  4. 4

    皿に付け合わせを盛り付け、完成です✨

    • 定番✨鮭のムニエル✨作り方4写真

コツ・ポイント

皮から焼いてじっくり火を通す事✨

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2020/05/25 10:41に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 切り身 バター 酒 小麦粉

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