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低糖質♡じゃがいもシフォン
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低糖質♡じゃがいもシフォン-レシピのメイン写真

低糖質♡じゃがいもシフォン

あっ君ママ♪
あっ君ママ♪ @cook_40114658

低糖質を意識したスイーツですが、じゃがいもでしっとり感もあり満足なシフォンケーキです♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中の方や、糖質制限のある方にも安心して食べられるスイーツを(^^)♪

低糖質を意識したスイーツですが、じゃがいもでしっとり感もあり満足なシフォンケーキです♡
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あっ君ママ♪
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低糖質を意識したスイーツですが、じゃがいもでしっとり感もあり満足なシフォンケーキです♡
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材料

  • じゃがいも 180〜200g
  • ☆卵白 3個分
  • ☆ラカントS 30g
  • ★卵黄 3個分
  • ★ラカントS 30g
  • 大豆粉 40g
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 豆乳（牛乳または水） 50cc
  • 太白胡麻油（サラダ油） 大さじ1
  • 粉糖 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でて潰しておく

  2. 2

    ☆でメレンゲを作る

  3. 3

    ★をもったりするまでしっかり泡立て器で混ぜ、豆乳・太白胡麻油・ラム酒を加えよく混ぜる

  4. 4

    ③にふるった粉類を混ぜ、じゃがいもも加えざっくり混ぜる

  5. 5

    ④に②の1/3を加え生地をなじませ、残りの2/3もざっくり混ぜる

  6. 6

    ⑤をシフォン型に流し、170℃のオーブンで35〜40分焼き、逆さにして冷ましたら出来上がり♡

    • 低糖質♡じゃがいもシフォン作り方6写真
  7. 7

    豆乳カスタードホイップを添えて♡

    • 低糖質♡じゃがいもシフォン作り方7写真

コツ・ポイント

メレンゲをつぶさないようにざっくり混ぜること！

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あっ君ママ♪
あっ君ママ♪ @cook_40114658
2022/06/12 05:39に公開
「なんでもやってみよ～！」がモットーのはりきりママです♪趣味はZUMBA®にマラソン！！お菓子作りやパン作りも大好きです♥お料理もスポーツ？？キッチンで格闘中なり（笑）(*^_^*)
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このレシピのキーワード

豆乳 じゃがいも 大豆粉 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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