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あっさり♪茄子とがんもの煮物
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あっさり♪茄子とがんもの煮物-レシピのメイン写真

あっさり♪茄子とがんもの煮物

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎あっさりとしたやさしい味わい♪
◎茄子に切り込みを入れて出汁を吸わせて♪
◎副菜メニュー
このレシピの生い立ち
作り置きおかず

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◎茄子に切り込みを入れて出汁を吸わせて♪
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材料

  • 茄子 5本
  • がんも 4個
  • [調味料]
  • 水 400cc
  • だしの素 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタをおり半分に切る。表面に斜めに切り込みを入れる。
    がんもは600W1分加熱し、ペーパーで油を吸い、一口大に切る

    • あっさり♪茄子とがんもの煮物作り方1写真
  2. 2

    茄子は油でさっと炒める。

    • あっさり♪茄子とがんもの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に調味料Aを加えて煮立て、2の茄子とがんもを入れて落とし蓋をして煮る。約5分

    • あっさり♪茄子とがんもの煮物作り方3写真
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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2020/05/25 13:15に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき なす 酒

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