カプレーゼ風混ぜ混ぜサラダ
smokey-quartz @cook_40024146
分量は適当で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
そもそもは、家庭菜園でちょこっとずつ採れるプチトマトを他のものと合わせてボリュームアップしたくてこうなりました。
カプレーゼ風混ぜ混ぜサラダ
分量は適当で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
そもそもは、家庭菜園でちょこっとずつ採れるプチトマトを他のものと合わせてボリュームアップしたくてこうなりました。
作り方
- 1
きゅうりはピーラーで所々皮をむき、4mm程度の半月切りにしてボールにいれ、ハーブソルトを振る。
- 2
プチトマトはだいたいきゅうりの大きさに合わせて1／2〜1／8にカットして、ボールに投入する。
- 3
シュレッドチーズ、粉チーズ、冷凍コーンをボールに投入し、オリーブオイルをかけてしばらく馴染ませる。
コツ・ポイント
きゅうりのパリパリ感をいかすように、やや厚めの薄切りにしています。しんなりがお好みならもっと薄く切っても。量はどれも適当でOKです。味付けはハーブソルトと粉チーズで調節して下さい
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