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余った卵黄でお手軽カスタードクリーム
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余った卵黄でお手軽カスタードクリーム-レシピのメイン写真

余った卵黄でお手軽カスタードクリーム

パンペタ
パンペタ @cook_40126665

卵黄余ってませんか！？５分くらいですぐできるカスタードクリームです。クリームパンやシュークリームに使えるよ♡
このレシピの生い立ち
クリームパンをよく作るので、お手軽にカスタードクリームが作りたくて。マカロンやラングドシャなどで卵白だけ使ってしまったときに、余った卵黄で作ります。
甘さも自由にできるのでお勧め。
ココアパウダーを入れたらチョコクリームになります♪

卵黄余ってませんか！？５分くらいですぐできるカスタードクリームです。クリームパンやシュークリームに使えるよ♡
このレシピの生い立ち
クリームパンをよく作るので、お手軽にカスタードクリームが作りたくて。マカロンやラングドシャなどで卵白だけ使ってしまったときに、余った卵黄で作ります。
甘さも自由にできるのでお勧め。
ココアパウダーを入れたらチョコクリームになります♪

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余った卵黄でお手軽カスタードクリーム

パンペタ
パンペタ @cook_40126665

卵黄余ってませんか！？５分くらいですぐできるカスタードクリームです。クリームパンやシュークリームに使えるよ♡
このレシピの生い立ち
クリームパンをよく作るので、お手軽にカスタードクリームが作りたくて。マカロンやラングドシャなどで卵白だけ使ってしまったときに、余った卵黄で作ります。
甘さも自由にできるのでお勧め。
ココアパウダーを入れたらチョコクリームになります♪

卵黄余ってませんか！？５分くらいですぐできるカスタードクリームです。クリームパンやシュークリームに使えるよ♡
このレシピの生い立ち
クリームパンをよく作るので、お手軽にカスタードクリームが作りたくて。マカロンやラングドシャなどで卵白だけ使ってしまったときに、余った卵黄で作ります。
甘さも自由にできるのでお勧め。
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材料

作りやすい分量
  • 卵黄 1個
  • 砂糖 20g
  • コンスターチ 9g
  • 牛乳 100g
  • バニラオイル（あれば） 少々
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作り方

  1. 1

    卵黄、砂糖、コーンスターチを耐熱容器に入れ、ダマができないようによーく混ぜる

    • 余った卵黄でお手軽カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    牛乳を半量(50g)入れよく混ぜる

    • 余った卵黄でお手軽カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    残りの牛乳(50g)を入れよく混ぜる

    • 余った卵黄でお手軽カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    電子レンジ600w1分加熱したらよく混ぜる。泡だて器はチンしない。バニラオイル入れたい人はここで少々入れる

    • 余った卵黄でお手軽カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    更に追加で600w1分加熱する。加熱が終わったらよく混ぜて完成

    • 余った卵黄でお手軽カスタードクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

冷えると固まるので、様子を見てちょっと柔らかいなくらいで加熱を辞めるのがポイントです。
パン生地に入れてクリームパンにするときは固め、シュークリームに入れたいときは柔らかめにしてホイップクリームと混ぜると美味です＾＾

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パンペタ
パンペタ @cook_40126665
2020/05/23 12:25に公開
はじめまして。２人の娘の母親です。子供に食べさせたい健康的なパンやお菓子、お料理を作っています。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵黄

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