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トマトとほうれん草と卵のガーリック炒め
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トマトとほうれん草と卵のガーリック炒め-レシピのメイン写真

トマトとほうれん草と卵のガーリック炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

トマトとほうれん草をニンニクで炒めてふんわり卵を絡めるだけ！ご飯にもパンにも合うので朝ごはんにお勧め！栄養満点な１品です
このレシピの生い立ち
マンネリな味付けの炒めものもニンニク足したら美味しくなった～♪

トマトとほうれん草をニンニクで炒めてふんわり卵を絡めるだけ！ご飯にもパンにも合うので朝ごはんにお勧め！栄養満点な１品です
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トマトとほうれん草と卵のガーリック炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

トマトとほうれん草をニンニクで炒めてふんわり卵を絡めるだけ！ご飯にもパンにも合うので朝ごはんにお勧め！栄養満点な１品です
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材料

  • トマト 1個
  • ほうれん草 半束
  • 卵 2個
  • ベーコン 2～3枚(約30g)
  • えのき 半株
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • ハーブソルト 適量
  • 醤油 小さじ1
  • マヨネーズ(卵用) 小さじ1
  • 塩胡椒(卵用) 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブ油ですりおろしニンニクを炒めたらそこにトマトを加えてさらに炒める

  2. 2

    続いてベーコン、しめじ。最後にほうれん草を加えて炒める
    ここで、ハーブソルトをふりかける

    • トマトとほうれん草と卵のガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    炒めている材料をフライパンの端に寄せて空いたところに少量のオリーブ油を足して卵を流し入れる

    • トマトとほうれん草と卵のガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    卵の端がふんわり焼けてきたら全体に絡めて味をみてから醤油を鍋はだに回しかけるように入れたら出来上がり♪

    • トマトとほうれん草と卵のガーリック炒め作り方4写真

コツ・ポイント

すりおろしニンニクをオリーブ油で炒める時は飛びはねるので火傷に注意して下さいね
トマトを入れた後も同様に。

卵液を入れる時、追加の少量のオリーブ油を省いてもOK

卵は固まり過ぎずにふんわり半熟加減が美味しいですよ

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2022/06/05 04:50に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき トマト ベーコン ほうれん草 ハーブ 卵

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