とりもも肉を食べやすい大きさにぶつぶつ切ります。

お酒大さじ3杯、生姜2かけをすりおろし、塩は山盛り小さじ、クロコショウをもみもみもみ込みます。

１０分くらい置いたらフライパンにサラダ油を適量敷いて

鶏肉を焼き始めます。蓋をして火が通るのを待ちます。

水分がじゃぶじゃぶしてきましたら、蓋を外してこんがりするまで待ちます。

厚めの切り方でも火が通って、美味しい茹で焼き鳥ができます✨