大根皮、人参、ピーマンは千切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を引き、大根皮、人参を炒める。火が通って水分が無くなったらピーマン、ベーコンを加えて炒める。

バター、ニンニク、トマトケチャップを加えて炒め、最後に塩・こしょうで味を整える。

お好みで粉チーズをかけても美味しいです☆