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肉味噌むすび(せかいむすび)
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肉味噌むすび(せかいむすび)-レシピのメイン写真

肉味噌むすび(せかいむすび)

せかいむすび
せかいむすび @cook_40278343

「せかいむすび」宮城県東松島市×デンマーク
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東松島市生涯学習課、考案レシピ

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材料

4個分
  • ごはん 400g
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 生姜(すりおろし) 4g
  • 豚ももひき肉 80g
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 味噌 小さじ1と1/2
  • 海苔 全型1枚
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱して生姜を炒め、香りがたったらひき肉を加え、色が変わったら酒・みりん・砂糖・水を加えて煮込みます。

    • 肉味噌むすび(せかいむすび)作り方1写真
  2. 2

    少し汁が少し残っている状態で味噌を加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。

    • 肉味噌むすび(せかいむすび)作り方2写真
  3. 3

    ラップにごはんをのせ、1/4量の肉味噌を具として入れ、三角に握り、1/4に切った海苔を巻いて出来上がりです。

    • 肉味噌むすび(せかいむすび)作り方3写真

コツ・ポイント

宮城県東松島市のホストタウンであるデンマークは養豚が盛んです。ハムやベーコン、肉団子などいろいろな料理法で食べられています。

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せかいむすび
せかいむすび @cook_40278343
2020/05/27 00:42に公開
"Omusubi"を世界へ。http://www.sekai-musubi.com/「せかいむすび」は、様々なスポーツの祭典を契機に、国内の各地がホストタウンとして世界中のアスリートとメディアを受け入れるこの機会に、お互いの食文化を掛け合わせたおむすびを一緒に作ります。
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このレシピのキーワード

肉味噌 海苔 ひき肉 酒 豚もも肉 味噌 ご飯 しょうが

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