大根はスライサーで千切りし塩（分量外）をまぶして5分置き水気を絞る。

①をボウルに入れ、ふりかけと＊を加えて混ぜ合わせる。

②におからパウダーをふりかけてボウルの底に出た水分を吸わせる。

味見をして、足りない調味料を足して好みの味になったら出来上がり。