超贅沢いちごババロア

超贅沢いちごババロア-レシピのメイン写真

超贅沢いちごババロア

とっとかあちゃん☆ @cook_40153694

家庭菜園でたくさんのいちごが収穫できたので。
ただ小粒いちごだったから。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量の小粒いちごが収穫できたので、贅沢にいちごでババロアを作ってみた。

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ただ小粒いちごだったから。
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家庭菜園でたくさんのいちごが収穫できたので。
ただ小粒いちごだったから。
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家庭菜園でたくさんのいちごが収穫できたので。
ただ小粒いちごだったから。
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材料

いちご 200g
ゼラチン 5g
水(ふやかし用) 15cc
牛乳 30cc
上白糖 20g
無糖ヨーグルト 60g
いちご(飾り用) 適量
ミント適量

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作り方

1
いちごのへたを取り、水で洗う
2
いちごを100gづつにわけて、１つはペースト状、１つは粗く刻む
3

ゼラチンは水でふやかしておく
4
鍋に、牛乳と上白糖、ペーストのいちごを入れ、弱火で温める。
温ためたら、ゼラチンを入れて溶かす。
沸騰はさせない。
5

ゼラチンが溶けたら、刻んだいちごとヨーグルトを入れて混ぜる。
6
好みの器に入れて、冷蔵庫で冷やす
7

１時間程冷やして固まったら、飾りをして出来上がり

コツ・ポイント

ゼラチンは沸騰させてはいけない。

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とっとかあちゃん☆ @cook_40153694

2020/05/27 07:26に公開

13歳の男の子を子育てしながら、フルタイムで働いてます。時短料理大好き！手抜き料理大好き！でも、息子のためなら頑張ってキャラ弁も作っちゃう(笑)今は・・・ラグビー🏉に汗を流すスポーツ青年に！そんな息子が料理男子&スイーツ男子、一緒にできるレシピーを模索中

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このレシピのキーワード

ババロアイチゴゼラチン牛乳ミント

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