超贅沢いちごババロア
とっとかあちゃん☆ @cook_40153694
家庭菜園でたくさんのいちごが収穫できたので。
ただ小粒いちごだったから。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量の小粒いちごが収穫できたので、贅沢にいちごでババロアを作ってみた。
超贅沢いちごババロア
家庭菜園でたくさんのいちごが収穫できたので。
ただ小粒いちごだったから。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量の小粒いちごが収穫できたので、贅沢にいちごでババロアを作ってみた。
作り方
- 1
いちごのへたを取り、水で洗う
-
- 2
いちごを100gづつにわけて、１つはペースト状、１つは粗く刻む
-
- 3
ゼラチンは水でふやかしておく
- 4
鍋に、牛乳と上白糖、ペーストのいちごを入れ、弱火で温める。
温ためたら、ゼラチンを入れて溶かす。
沸騰はさせない。 -
- 5
ゼラチンが溶けたら、刻んだいちごとヨーグルトを入れて混ぜる。
- 6
好みの器に入れて、冷蔵庫で冷やす
-
- 7
１時間程冷やして固まったら、飾りをして出来上がり
コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させてはいけない。
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