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お弁当 6月9日
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お弁当 6月9日-レシピのメイン写真

お弁当 6月9日

nonno
nonno @cook_40013683

わっぱの弁当箱で彩りよく美味しく見えるお弁当目指してます
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当

食材が傷むのが気になるので、作り置きはしてません

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材料

4人分
  • えのき 1パック
  • 片栗粉 大さじ1
  • ひき肉 200gくらい
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ほうれん草 1束
  • ごま 大さじ2
  • ゆで卵 4個
  • トマト 3個
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作り方

  1. 1

    [えのきつくね]
    えのきを細かく切る

  2. 2

    [えのきつくね]
    ビニール袋に入れて、塩もみ。
    片栗粉をまぶす

  3. 3

    [えのきつくね]
    ひき肉を入れてよくこねる

  4. 4

    [えのきつくね]
    8等分にして、フライパンで焼いて酒みりんしょうゆで味付け

  5. 5

    [ほうれん草の胡麻和え]
    ほうれん草は、さっと茹でる

  6. 6

    [ほうれん草の胡麻和え]
    ごまを炒って擦る

  7. 7

    [ほうれん草の胡麻和え]
    ほうれん草を6等分に切って、ごま、めんつゆと和える

  8. 8

    ゆで卵、トマトは切るだけ

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nonno
nonno @cook_40013683
2022/06/08 22:44に公開
パパと自分の通勤弁当から始まり、通学通勤家族4人分のお弁当作りを経て、コロナ禍でもお昼はお弁当作ってます。数年前から梅仕事にも目覚め、これからも楽しいキッチンライフを過ごしたいです
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このレシピのキーワード

えのき ひき肉 ゆで卵 トマト 片栗粉 ほうれん草 酒 ゴマ

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