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真鯛✨の一夜干し(^q^)☺⛄☕
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真鯛✨の一夜干し(^q^)☺⛄☕-レシピのメイン写真

真鯛✨の一夜干し(^q^)☺⛄☕

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

真鯛✨を開いてキッチンペーパーで水分を拭き取って粗塩をふって一夜干しにして魚焼きグリルで焼いてカットレモンで飾ります。
このレシピの生い立ち
主人の釣果☆真鯛✨を開いて一夜干しにしてみました(^q^)☺⛄☕

真鯛✨を開いてキッチンペーパーで水分を拭き取って粗塩をふって一夜干しにして魚焼きグリルで焼いてカットレモンで飾ります。
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真鯛✨の一夜干し(^q^)☺⛄☕

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

真鯛✨を開いてキッチンペーパーで水分を拭き取って粗塩をふって一夜干しにして魚焼きグリルで焼いてカットレモンで飾ります。
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主人の釣果☆真鯛✨を開いて一夜干しにしてみました(^q^)☺⛄☕

真鯛✨を開いてキッチンペーパーで水分を拭き取って粗塩をふって一夜干しにして魚焼きグリルで焼いてカットレモンで飾ります。
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材料

  • 真鯛 1〜2匹
  • 粗塩 少々
  • カットレモン 1〜2個
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作り方

  1. 1

    真鯛のウロコをとって、包丁で内臓を取り出してお腹から骨の上を中骨まで切れ目を入れて骨の上を滑らして開く。

  2. 2

    (1)を水洗いしてキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    面面に軽く粗塩をふって一夜干しにする。

  4. 4

    (3)を魚焼きグリルで焼いてカットレモンを飾る。

コツ・ポイント

真鯛✨を開いて水洗いしてキッチンペーパーで水分をよく拭き取って下さい。粗塩は軽くふって辛くなりすぎないように気を付けて下さい。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2020/05/25 09:22に公開
ま日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。食事と運動と睡眠。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。かしこおもろい家族と愛娘。人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「♪Let It Be」(Beatles)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。「♪愛を込めて花束を」(Superfly)「♪誰も知らないハッピーエンド」(VOCALOID)「論語」にも「五十にして天命を知る」とありますが私は健康とバランスを保ち家族にも愛娘にも楽しくお料理をすることにします。ヨロシクお願いします。「満ちて溢れず」(大学の書道の授業で私の名前の由来のようだと想い感銘を受けた言葉)(要するにどんな時も今の現状に満足して溢れることなく理性を保って楽しく生きること)「♪Moon River」(From Breakfast at Tiffany❜s)
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レモン 真鯛

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